O que não pode faltar na geladeira SAUDÁVEL?

Dieta é um saco!! Já ouvi essa frase muitas vezes e confesso que eu mesma já disse isso diversas vezes, afinal mudar hábitos e atitudes são difíceis, ainda mais quando você os tenha a muitos anos. Não é de uma hora para outra que você vai mudá-los, precisa de tempo e persistência. É assim com qualquer "vício" que necessitamos abandonar. E todos já ouviram falar na tal abstinência, e pode acreditar que ela ocorre naa dietas também. E foi pensando nela que depois de  pedido de uma amiga resolvi pesquisar a respeito "do que não pode faltar na geladeira saudável".

Na minha primeira busca achei umas palavras estranhas: graxo-linolênico, saponinas, fitatos, acido elágico... Nomes complicados e difícil até de pronunciar. Parece bula de componentes de algum medicamento. Mas verá que você os come e nem sabia. E mais, os efeitos são benéficos à saúde quando compõem com freqüência sua dieta.

Comer vegetais, hortaliças, frutas, peixes, líquido, entre outros alimentos, oferece melhoras significativa na imunidade. Já aqueles que são fontes de vitamina C, E, betacaroteno e zinco ajuda a combater a oxidação produzida pelos radicais livres. Então anote ai alguns alimentos que não pode faltar em sua geladeira, separe uma hora de seu tempo e abasteça sua vida de mais saúde.

ALIMENTOS QUE NÃO PODEM FALTAR

Vamos primeiro falar das cores... E sim, quanto mais colorido o prato mais saudável ele será.

1. Alimentos arroxeados — as propriedades funcionais dos alimentos arroxeados e azulados, que contêm ácido elágico, promovem o retardo do envelhecimento e neutralizam as substâncias cancerígenas prevenindo diversos tipos de câncer.

Ex.: amoras, os figos, a berinjela, as uvas roxas e passas, o repolho e o brócolis de cores roxa, beterrabas e arandos e também as jabuticabas. A Lavanda pode ser citada pois tem muitos benefícios, como a redução da enxaqueca, estresse e insônia. Aumenta a circulação sanguínea, trata doença de pele (como acne, rugas, queimaduras e cortes).

2. Alimentos amarelos — man­têm o sistema nervoso saudável, ajudam na prevenção do câncer de mama, têm ação antioxidante e retardam o envelhecimento. São ricos em vitamina B-3, ácido clorogênico e também possuem beta­caroteno.

Ex.: Mamão, milho, manga, abacaxi, frutas cítricas, cenoura, ovo, abóbora, milho, banana, abacate e pimentão amarelo.

3. Alimentos verdes — as propriedades funcionais dos alimentos de cor verde promovem a desintoxicação celular, inibição de radicais livres, tem efeito anti­cancerígeno, protegem o coração, cabelo e a pele, melhoram o siste­ma imunológico, além de serem importantes para os ossos e contração muscular. Contêm cálcio, clorofila, vitamina C e vitamina A.

Ex.: abacate, kiwi, aipo, brócolis, couve, couve flor, pera, alface, abobrinha verde, salsa, cebolinha, limão, vagem e repolho.

4. Alimentos vermelhos — são ricos em cálcio, fósforo, potássio e vitaminas A e C. As frutas vermelhas contêm licopeno e flavonoides, que funcionam como antioxidante e promovem benefícios como a redução do risco de doenças cardiovasculares, redução do colesterol e fortalecimento do sistema imunológico.

Ex.: morango, cereja, tomate, amora, framboesa, melancia, romã, goiaba, pimenta, caqui e maçã.

5. Termogênicos Naturais - são aqueles que vão ajudar a acelerar nosso metabolismo e assim fazendo com que queimemos mais a gordura corporal. São exemplos o gengibre, a pimenta, a canela, o limão e a água gelada.

6. Chás e Sucos detox - agem como diuréticos combatendo a retenção de líquidos, estimulam o funcionamento do sistema imunológico, melhoram o sistema digestivo, estimulam o funxionamento do intestino, hidratam a pele, melhoram o sono, aumentam a disposição e o desempenho da memória.

7. Carboidratos do bem - nem todo carboidrato está liberado para quem quer emagrecer e manter uma dieta saudável. Assim, aposte nos carboidratos complexos e consuma os refinados com moderação. Podemos apostar na cevadinha, abóbora, grão de centeio, arroz integral, pão integral, feijão, farelo de aveia, trigo integral e batata doce. Mas lembre-se, você vai precisar queimar esse carboidrato ingerido portanto o uso dele poderá ser aceito desde que se pratique alguma atividade.

8. Soja - Rica em proteínas de ótima qualidade, ela reduz os riscos de alguma doença e é uma excelente fonte de minerais como cobre, ferro, fósforo, cálcio, potássio, magnésio, manganês e vitaminas. Não existem contra indicações e por ser vegetal tem baixo teor de gordura e não possui colesterol. O seu uso mais comum é na substituicao do leite principalmente por quem tem intolerância à lactose.

9 - Proteinas - As proteínas têm papel fundamental no organismo. Agindo na reparação e construção de tecidos, elas são essenciais em dietas para perder gordura e em exercícios físicos. Estão presentes nos vegetais folhosos, lentilha, feijão, ervilha, soja e carnes.

10. Carnes Bovinas, peixes e frango - as carnes são alimentos altamente nutritivos, fontes de ferro, zinco, lipídios, selênio, aminoácidos, outros minerais, vitaminas do complezo B, proteínas de grande valor biológico e Omega 3. E a carne bovina trás um reforço, que seria o CLA, acido linoléico conjugado. 

Bem galera, se eu fosse falar de alimentos saudáveis passaríamos horas falando sobre os mesmos, mas estão ai alguns alimentos que podem ajudá-los e não poderiam faltar na geladeira de quem procura uma vida mais saudável. Lembre-se que a dieta é difícil porque a reeducação tem que ser também na cabeça. Sai fora das prateleiras de doces dos supermercados e dos salgadinhos. Nessa busca para lhes apresentar alimentos saudáveis achei aqueles alimentos que DEVEM permanecer bem longe de sua vida e geladeira: manteiga, condimentos industrializados, sucos industrializados, doces, óleos comuns, sal (pois retém líquido) entre tantos outros. Mas essa é outra conversa que eu deixo para outra hora. 

Até mais,

Chris Dionizio

Alimentação Alimentação Saudável Emagrecer 05:53